37º Salón Gourmets: El epicentro europeo de la gastronomía gourmet en 2024
Foto: Grupo Gourmets - Jacobo Gavira
Se ha convertido en referente europeo de la gastronomía gourmet. Marruecos será el País de Honor, mostrando su variada y deliciosa tradición culinaria.
El 37º Salón Gourmets, el principal evento europeo centrado en productos gourmet, se llevará a cabo del 22 al 25 de abril de 2024 en IFEMA MADRID.
Los pabellones 3, 4, 5, 6 y 8 albergarán un programa completo con concursos, degustaciones, presentaciones, show cookings y conferencias. Marruecos será el País de Honor este año, ofreciendo una oportunidad excepcional para explorar su deliciosa gastronomía.
La edición de 2024 se extenderá por más de 65,000 m2, con la participación de más de 2,000 empresas de renombre seleccionadas meticulosamente. Más de 55,000 productos estarán en exhibición, atrayendo a más de 100,000 profesionales del sector, incluyendo restauración, distribución gourmet, Horeca y cadenas hoteleras.
Estrella Galicia será nuevamente la cerveza oficial del evento, que cada año destaca a un País de Honor. En esta ocasión, Marruecos tendrá un amplio espacio para presentar sus platos e ingredientes más destacados. Andalucía será la Comunidad invitada.
Entre los eventos habituales del salón se encuentran concursos reconocidos como el 30º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura; el 29º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor; y el 16º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets. Además, se llevarán a cabo el 5º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets y el 3º Campeonato de España de Pizzas Gourmet Estrella Galicia.
Otros concursos y demostraciones incluyen la segunda edición de GourmeTapa by Fuentes, el primer campeonato de tapas con atún rojo de Fuentes; la séptima edición del Concurso Nacional En busca del Mejor Cachopo Elaborado con Ternera Asturiana I.G.P; el 9º Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia-Certamen Madrid; y el 4º Desafío XChef by Cerveza 1906 / Estrella Galicia.
Una novedad destacada será la inclusión del prestigioso Fórum Coffee Festival Pro, enfocado en encontrar el mejor café, con conferencias y actividades relacionadas durante toda la feria.
El Salón Gourmets es el principal escaparate mundial para alimentos y bebidas de alta gama, con un enfoque comercial dirigido exclusivamente a profesionales de la hostelería, restauración, distribución agroalimentaria, catering y comercio especializado.
