El auge de la cerveza artesanal ha convertido a Madrid en un destino imperdible para los amantes de esta bebida.

A pesar de compartir la tortilla como elemento común, los tacos, quesadillas y burritos representan distintas filosofías culinarias de México. Cada uno refleja la riqueza y diversidad de la cocina mexicana, adaptándose a diferentes gustos, ocasiones y estilos de vida.

Este ingrediente, tan subestimado en algunos rincones, es un verdadero tesoro culinario en países como China y México, y ha empezado a conquistar paladares en la alta cocina internacional.

Si hay un plato que une a los españoles y despierta pasiones (¡con o sin cebolla!), esa es la tortilla de patatas.

Si hay una experiencia gastronómica auténtica en Cataluña que combina sabor, tradición y festividad, esa es la calçotada. Pero, ¿qué es exactamente el calçot y por qué genera tanto entusiasmo en los amantes de la comida?

Este plato es mucho más que una simple receta: son una manifestación de historia, cultura y tradición gastronómica.

¿Te atreverías a probar la comida callejera en la India? Si lo haces, sigue estos consejos y prepárate para una aventura gastronómica inolvidable.

Los destinos gastronómicos están llenos de maravillas, y el ceviche es una de ellas. Pero la seguridad alimentaria es un aspecto crucial al viajar.

Aponiente, el restaurante de tres estrellas Michelin de Ángel León, se convirtió en uno de los protagonistas indiscutibles con el lanzamiento de su esperada obra editorial.

Ya sea en su versión clásica o con un toque de innovación, el Roscón de Reyes sigue siendo una tradición que une familias, amigos y culturas en torno a la mesa.

No es solo una comida; es un ritual que combina historia, cultura y una experiencia culinaria inigualable.

En la eterna disputa entre el cava español y el champagne francés, la pregunta no es cuál es mejor, sino cuál se adapta mejor a cada ocasión.

Este auge responde a un llamado colectivo por un estilo de vida más sostenible, ético y consciente.

Aunque más famoso en Estados Unidos y Canadá, tiene resonancia en diferentes partes del mundo, donde cada cultura adapta la celebración con sus ingredientes y platos típicos.

La Navidad puede ser el momento ideal para ampliar horizontes culinarios, aunque estos platos desafían incluso a los más atrevidos.

Reconocido con una Indicación Geográfica Protegida (IGP), esta carne de cordero joven es muy apreciada tanto en la alta gastronomía como en la cocina casera.

No solo es una delicia para el paladar, sino también una ventana a la rica cultura e historia de Corea del Sur.

Combina la calidez del café con whisky irlandés y crema, ofreciendo una experiencia única que nació en los fríos días de los años 40 en Irlanda.

No es solo un gran plato, es un viaje a la historia, la cultura y el alma de Irlanda.

La dieta mediterránea ha sido venerada durante décadas por sus beneficios para la salud, y el vino juega un papel crucial en esta tradición.