El grito ‘O'zapft is!’ desata la locura cervecera en Múnich: Descubre los secretos de la Oktoberfest
Esta frase no solo marca el inicio de la mayor fiesta de la cerveza del mundo, sino que también desata dos semanas de puro desenfreno bávaro.
Cada año, al retumbar el famoso grito "O’zapft is!" (¡Está abierto!), la Oktoberfest de Múnich arranca en la explanada de Theresienwiese.
Se consumen nada menos que 6 millones de litros de cerveza. Pero ¿sabías que esta tradición tiene más de 180 años de historia y que atrae a más de 7 millones de visitantes? Si creías que solo se trataba de cerveza, estás a punto de descubrir que la Oktoberfest es mucho más que eso.
Este año ha sido desde el sábado, 21 de septiembre de 2024, 09:00 – domingo, 6 de octubre de 2024.
El ritual de apertura: un desfile de ‘oro líquido’
La Oktoberfest no empieza sin su tradicional desfile: los habitantes de Múnich, orgullosos, acompañan a los carros de las principales cervecerías bávaras, que transportan el famoso "oro líquido". No es hasta que el alcalde de la ciudad introduce el grifo en una gran cuba y exclama "O’zapft is!" cuando la primera jarra se sirve oficialmente. Este momento es crucial: ¡nadie puede tomar una sola gota de cerveza antes!
Más que cerveza: la historia detrás del festival
Lo que muchos no saben es que la Oktoberfest comenzó en 1810 para celebrar el matrimonio entre el príncipe Luis I de Baviera y Teresa de Sajonia-Hildburghausen. Fue tan popular que se repitió al año siguiente, y con el tiempo, se convirtió en el evento que conocemos hoy. Lo curioso es que, a pesar de ser una fiesta asociada con la cerveza, el enfoque original era completamente diferente: ¡era una carrera de caballos!
La cerveza más deseada: tradiciones que perduran
Solo seis cervecerías de Múnich, las más antiguas y legendarias de la ciudad, tienen el honor de servir en la Oktoberfest. Las marcas como Paulaner, Spaten o Augustiner son veneradas, y cada año, sus jarras de un litro, conocidas como Maß, llenan las mesas de los asistentes que brindan con el clásico "Prost!". Durante las dos semanas del festival, se calculan más de 6 millones de litros servidos, con un récord de consumo que sigue subiendo año tras año.
¿Qué puedes esperar?
Más allá de la cerveza, la Oktoberfest también es una exhibición de la cultura bávara: desde los coloridos trajes tradicionales como el Dirndl y los Lederhosen, hasta la música en vivo, la comida típica (¡no te puedes perder los pretzels gigantes!) y, por supuesto, el ambiente festivo que lo inunda todo.
Así que ya lo sabes, si te consideras un amante de la cerveza, la Oktoberfest en Múnich es un evento que tienes que vivir al menos una vez. ¡Prepárate para gritar ‘O’zapft is!’ y dejarte llevar por la fiebre cervecera en el corazón de Baviera!